Pace celor ce vin, Bucurie celor ce rămân, Binecuvântare celor ce pleacă! ✦ Pace celor ce vin, Bucurie celor ce rămân, Binecuvântare celor ce pleacă! ✦
Pentru Post şi înfrânare, nu numai de bucate, ci şi de alte patimi vătămătoare de suflet (apoftegma 14):
Zis-a un bătrân oarecare: „Se bucură călugărul tânăr, când se apropie ziua vreunui praznic, ştiind că atunci o să se pună la masă mai bune bucate, iar celui ce este adevărat călugăr, mâncarea cea mai bună şi băutura lui sunt umilinţa şi lacrimile”..